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ショップ紹介

店長　岩切　紀幸
宮崎山形屋地階
「チキンぷぃぷぃ」店

〒880-8602
宮崎市橘通東3丁目4番12号

TEL：0985-31-3079
FAX：0985-25-8329
　　　　　　　　　　　　　　　　
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ローストチキン


さてさて、宮崎発、チキンぷぃぷぃのローストチキンとは・・・



生の若鶏を使用しているから、とってもジューシー！！


秘伝の醤油ベースのタレを使用。しかも異なるタレに２日間漬け込んでから焼き上げます。なので中までしっかり醤油の味がしみこんでいるんです！！
見てください！こんなにしみこんでいるんです→


回転式の機械でじっくり焼き上げました。焼いている過程で余分な油は出てしまいます。しっかりカロリーカットしているんです！！







生の若鶏を使用。
宮崎県産の黒酢を一番ダレに入れ、じっくり若鶏を漬け込んでいきます。


日本人の根底にある醤油をベースに・・・ タレは毎日継ぎ足してます。


焼きにもこだわりが。 脂肪分はカットなのにコラーゲンはたっぷり





１．まな板の上にローストチキンと包丁を準備します。



２．ネック（首）の部分を切り落とします。
ネックは貴重品です。（好き嫌いはありますが・・・。）



３．側面から見てムネとモモの中間に包丁を入れ、力を入れて背骨を切り落とします。



４．上から見てムネとモモの隙間に包丁を入れ（左右）ます。



５．既に背骨は切り落とされているので、手の力だけで簡単にムネとモモは別れます。



６．ムネ上部から包丁を入れ左右に分けます。



７．モモを広げて背骨に沿って切ります。



８．1羽が4つの部位になりました。



９．食べやすいように左右の羽根を3等分に切ります。



１０．食べやすいようにモモを3等分に切ります。
以上で１２分割になり食べやすくなりました。



お届けイメージです！ ローストチキンの切り方を同封し、チキンは真空パックでお届けします♪

・ 販売価格

3,240円(内税)
・ 購入数