ローストチキンのおいしい切り方

まな板の上にローストチキンと包丁を準備し、ネック（首）の部分を切り落とします。

側面から見てムネとモモの中間に包丁を入れ、力を入れて背骨を切り落とします。

上から見てムネとモモの隙間に包丁を入れます。

既に背骨は切り落とされているので、手の力だけで簡単にムネとモモは別れます。

ムネ上部から包丁を入れ左右に分けます。

モモを広げて背骨に沿って切ります。

食べやすいように左右の羽根を3等分に切ります。

食べやすいようにモモを3等分に切ります。

以上で12分割になり食べやすくなりました。